Я только начинаю познавать науку мыловарения. Первый блин оказался действительно комом. Когда решала разрезать на два куска, мыло просто раскрошилось.

Скорее всего вы не точно придерживались рецепта. Как вариант - либо мало воды, либо много жиров. Не опускайте руки - пробуйте еще! А чем резали, кстати?

керамическим ножом....

Скорее всего оно просто пересохло. Попробуйте мыло резать тепленьким, когда оно не до конца высохло. А то, что раскрошилось, можно залить новой порцией мыла и перемешать аккуратно, будут красивые вкрапления. Или банально перетопить еще раз.

Может быть, Вы просто добавили мало воды, или же причиной может быть добавление, например, морской соли в состав мыла.

Мне кажется просто пересушили. Если делать все по технологии то мыло прекрасно режется, причем любым острым ножом.