8 (495) 517 24 25

Мыльные пирожные

1.      Берем сделанные заранее заготовки (листики, ягодки, основа-кекс):

2.      В заготовке кекса делаем ножом ямку-углубление

3.      Процарапываем  тщательно зубочисткой, «пшикаем» спиртом

Вариант 1. Пирожное с ягодами и кремом

4.      Растапливаем немного белой основы (из нее будем делать «крем»). Взбивает ее капучинатором до образования пены.

5.      Быстро выливаем взбитую массу на кекс, укладываем сразу на нее ягоды и листики, оставляем застывать, сверху посыпаем кукурузным крахмалом, просеянным через мелкое ситечко.

Вариант  2. Пирожное с цукатами.

6.      Заранее приготовленные разноцветные заготовки режем небольшими кусочками и укладываем в углубление кекса.  

7.      Заливаем расплавленной горячей белой основой, сверху присыпаем кукурузным крахмалом, оставляем застывать

Назад